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Il valore della differenza

Il valore della differenza

Il valore della differenza

 

Dov'è la differenza? Nella qualità di tutte le materie prime: nelle olive, le carni, il parmigiano, le verdure, le spezie, le uova la farina, il pangrattato; nella capacità culinaria e nel lavoro artigianale replicato in serie con olive preparate una ad una; nell'abilità di cucinare ed amalgamare gli ingredienti, nello snocciolare le olive ad opera d'arte, nel riempirle con la giusta quantità e compatezza, nel creare migliaia di olive tutte uguali ed insieme diverse, perchè ognuna fatta a mano.






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